今天來到了北屯 昌平路上一家日式料理餐廳
主打壽司料理
一開始還不會念店家的名字…
想說，有邊讀邊，沒邊唸中間…
變成”ㄓ匠” (笑…
後來查過才知道原來是念 ” ㄑ一ˊ ” (同 其)
店家表示：
店名“鮨”字是日文“壽司”的漢字，正好呼應店內所提供的各式手作壽司！
門口也有大大的燈籠招牌
門口有擺放個小黑板
可以讓路過 想來嚐嚐的客人看看今天有哪些好料
店內的位置其實不多
大概做個6~7組客人就差不多滿了
燈光氣氛倒也不錯
沒想像中昏暗
↑本店菜單之一↑
↑手寫菜單↑
好像是每天提供的不一定吧！ 這是今天有提供的項目！
↑本店菜單↑
看上去 價格其實滿親民的耶！
今天體驗的餐點有：
☑ 主廚特製套餐 – 680$ (包含▶前菜、刺身、手捲、烤物、握壽司、湯品)
☑ 海鮮胡麻涼麵 – 150$
☑ 明太子鮭魚捲 – 120$
☑ 紫蘇鹽牛肉 – 280$
☑ 魚肉味噌湯 – 50$
套餐《鮭魚卵手捲》 – 單點 70$
吃起來鹹味很重！
吃到中間 飯變得有點甜甜的感覺
而且在飯裡面加了一點點點的芥末
增添了一點風味
套餐《磯煮鮑魚沙拉》 單點-240$
鮑魚非常的鮮甜
而且店家非常貼心的把他切成4小塊
也變得好入口 (個人是覺得切小塊比起一整塊吃起來口感好許多！)
套餐《綜合刺身 5片》 單點 – 150$
他們的生魚片吃起來也滿新鮮的
擺盤上感覺也好有質感 ><
套餐《綜合握壽司》 單點 – 120$
有鮭魚、炙燒牛、比目魚、花枝
這四個裡面我還是比較喜歡炙燒牛！
牛肉片口感很好，而且也超大片的！
套餐《烤物-烤香魚》- ?$
這整隻魚吃起來真的很香，魚皮的鹹味加上魚肉味道很讚
魚肉也不會烤得太乾
只是翻面的時候，可能會比較重一點點的口味
(因為調味都在底下嘛..)
朋友翻面後吃了第一口有點鹹到 (笑..
套餐《湯品-大蝦味噌湯》 – 130$
味噌湯味道其實就普普，沒什麼特別
不過他那隻蝦也太~大隻了吧！
都跟碗差不多大了！
也難怪叫”大蝦”味噌湯！
《明太子鮭魚捲》 – 120$
我不太清楚在鮭魚上面店家是淋上什麼(感覺像美乃滋)
一口塞進嘴裡好滿足的感覺
吃起來感覺甜甜的耶！
《海鮮胡麻涼麵》 – 150$
這道吃起來有點微辣！
(我實在不敢吃辣.. 所以吃了一口後就要休息個一下)
↑不過我是因為不敢吃辣，所以才這樣><↑
對於敢吃辣的肯定覺得這味道不錯吧…
而且他上面的蝦子已經幫你處理過，除了頭尾之外，身體已經去好殼了！ (大推)
《紫蘇鹽牛肉》 – 280$
店家是先將牛肉放在炭火上鹽烤，在佐上醬料和紫蘇
吃起來非常軟嫩
《魚肉味噌湯》 – 50$
裡面的魚肉非常的多，也入口即化！
吃完上面那些肉類再來喝點味噌湯 感覺解了點膩呢。
這家鮨匠 手作壽司在價位上很是親民
上餐速度也滿快的！
我們1小時內就把上面全都嗑光了！(包含送餐)
不過要是服務生可以帶一點笑容就更完美了…
這邊停車位比較難找一點
因為門口大概也只能停一些機車吧！
開車的朋友可能要提前來找個停車位
到對面的巷子裡找找
才不會耽誤到用餐時間喔！
鮨匠 手作壽司
【地址】台中市北屯區昌平路一段222號
【營業時間】周一~周日 11:30~14:00 17:30~22:00
【官方臉書】鮨匠 手作壽司
